魚の目玉で脳トレ？

みなさんは魚を食べるとき、目玉まで食べますか？

「え～、目玉なんて食べたくない！」という人もいますよね。

私は小さいころ、魚の目玉を食べると目が良くなる！とダマサれ？て一生懸命食べていました。

実際に目が良くなるかは定かではありませんが、魚の目玉は頭にはとてもいいものなんです。

魚の目玉と人間の脳には何の関連もないような気がしますが、実は目玉には「ＤＨＡ」という物質が入っていて、これが頭を良くすると言われています。

もちろん、普段食べている身の部分にも入ってはいるのですが、一番多いのは目玉です。

ＤＨＡ（「ドコサヘキサエン酸」の略）は脳の伝達スピードや働きを活発にするので、「頭が良くなる」というよりも「脳が活発化する」といったほうが正しい表現なのかもしれませんね。

じゃあ、目玉をいっぱい食べれば、東大に入学できちゃうほど脳が活発になって、頭が良くなるのか・・・

残念ながらそういうことはありません。

なぜなら、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、不飽和脂肪酸なので、あまり大量に摂ると、脂肪の摂り過ぎと同じような状態になるからです。

それが脳内血管にたまり、血液の流れを妨げてしまいます。また、体内で酸化し、ガンの原因にもなってしまうのです。

体に良いといわれる物も、多量に摂取し過ぎると逆効果になってしまいます。

魚の目玉ばかり、そんなにたくさんは食べられないと思いますから、適量を摂るにはちょうどよいかもしれませんね。

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