ビール酵母ってステキ

暑くなってきましたね。

気温が上がってくると飲みたくなるのがビールです。

このビールに使われているビール酵母ですが、たんぱく質、ビタミンＢ、アミノ酸、ミネラル、リンなどを豊富に含んだ大変すばらしい酵母だそうです。

ビール酵母は慢性的な下痢の改善、腸の環境改善のほか、抗生物質を飲むときに一緒に飲むことで腸内細菌のバランスを維持してくれます。（これはちょっと驚きですね）

昔々、エジプトのピラミッドを作った人たちに労働の対価として毎日玉ねぎとビールが配らていたそうです。ビールの高い栄養価や薬用効果は古代から知られていたんですね。

ビール酵母は健康にはいいのですが、豊富なリンがカルシウムの排泄を促すことから、骨粗鬆症、骨軟化症の疑いがある高齢者は取らないほうが無難です。

それから、痛風発作の経験がある方や、尿酸の値が高い方もプリン体が入っているビール酵母は避けたほうがいいですね。

まぁ、とにかくビールは健康に良いということで、今日は早速、家に帰ったら家内には「男のサプリメントだ！」といってビールを飲みます。（厳密にはビール酵母とビールは同じではないですが・・・）

健康食品ならたくさん飲む言い訳になりますからね。

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